מתכונים לקינוחים איטלקיים

מתכון טירמיסו איטלקי קלאסי בבית

טירמיסו הוא אחד הקינוחים האיטלקיים המפורסמים ביותר בעולם. בואו נראה אילו מרכיבים אנו צריכים להכין טירמיסו על פי המתכון האיטלקי הקלאסי בבית:
  • 200 גרם עוגיות סבויארדי
  • 60 גרם סוכר;
  • קפה (להוסיף סוכר לפי הטעם);
  • 3 ביצים (בחרו בביצים הטריות ביותר!);
  • 250 גרם גבינת מסקרפונה.
ראשית, הפרדו את החלמונים מהחלבון, הכניסו את החלבונים למיכל פלסטיק, והחלמונים בכל מיכל שנוח להכנת הקרם. כעת מוסיפים למחצית את המיכל עם החלמונים, מערבבים עד שהמסה הופכת הומוגנית וקלה יותר. מוסיפים לזה גבינת "מסקרפונה", מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. החלמונים מוכנים. עכשיו הכינו את הסנאים. ראשית, הוסף את שאריות הסוכר למיכל החלבון. ניתן להוסיף קמצוץ מלח כדי לפשט את תהליך הקצפת. עדיף להשתמש בכלי פלסטיק להקצפת חלבונים, מכיוון שהמשטח שלו אינו חלק כמו זה של כלי הזכוכית, כך שהחלבונים אינם מחליקים על הקירות. חלבונים שמוקצפים היטב צריכים להיות קלים ואווריריים. כעת הוסיפו את הלבנים לחלמונים. בזהירות רבה, בעזרת כף, הכניס אותם לכלי עם חלמונים וגבינה. מערבבים בעדינות עם תנועות קלות. הקרם מוכן. עכשיו נתחיל להכין טירמיסו. טובלים במהירות כל עוגיה בקפה. הקפה צריך להיות בטמפרטורת החדר. שים עוגיות ספוגות קפה בקערת זכוכית מלבנית כך שתכסה לחלוטין את התחתית. כעת מכסים את העוגיות בשכבת קרם. מפזרים קקאו בסוף. פרשו את שכבת העוגיות והשמנת הבאה. מפזרים שוב קקאו. טירמיסו מוכן. עכשיו אתה צריך להכניס אותו למקרר למשך 3 שעות.

צפו בסרטון: הרם אותי: איך מכינים טירמיסו איטלקי קלאסי בבית? (נוֹבֶמבֶּר 2024).

רשום פופולרי

קטגוריה מתכונים לקינוחים איטלקיים, למאמר הבא

עיר אנקונה באיטליה: אטרקציות, חופים, מטבח, איך להגיע
אזורי איטליה

עיר אנקונה באיטליה: אטרקציות, חופים, מטבח, איך להגיע

אנקונה היא עיר בחוף המערבי של הים האדריאטי באיטליה, בירת המחוז מארשה ונמל בינלאומי מרכזי. זה מאנקונה שמעבורות עוברות ליוון השכנה, מונטנגרו, קרואטיה, טורקיה ואלבניה. כמיליון תיירים מבקרים בעיירה קטנה זו מדי שנה. עם זאת, אנקונה אינה רק עיר נמל.
קרא עוד
מה לראות בסרדיניה: 10 המקומות המעניינים ביותר. חלק ב '
אזורי איטליה

מה לראות בסרדיניה: 10 המקומות המעניינים ביותר. חלק ב '

בהמשך לסיפור על מראות האי, היום BlogoItaliano ידבר על המעניינים ביותר - אלה 5 שעולים מיד לראש כשנשאל "מה לראות בסרדיניה." באופן מסורתי, נעבור מהמקומות הפחות מעניינים לחלק העליון של TOP מאולתר, ונשאיר את המעניין ביותר לחטיף.
קרא עוד
המלונות הטובים ביותר של Lido di Jesolo 3, 4 ו- 5 כוכבים
אזורי איטליה

המלונות הטובים ביותר של Lido di Jesolo 3, 4 ו- 5 כוכבים

Lido di Jesolo היא עיירת נופש בצפון איטליה, שתשתית שלה נוצרת במיוחד עבור תיירים: חופים מאובזרים, מרכזי בילוי מודרניים, חנויות יוקרה, מתקני ספורט מעולים, מסעדות וברים נעימים, וכמובן, מלונות נוחים בקטגוריות מחיר שונות.
קרא עוד
מסינה - עיר נמל בצפון סיציליה באיטליה
אזורי איטליה

מסינה - עיר נמל בצפון סיציליה באיטליה

בחוף סיציליה, שם האי ויבשת איטליה מופרדים על ידי מיצר מסינה, הציורי ומעניין מאוד בעיר הנמל המקורית איטליה מסינה. אירועים היסטוריים רבים ואגדות עתיקות קשורים למקומות אלה, שהטביעו את חותמם על מראה העיר, על הארכיטקטורה שלה ועל אופייה המיוחד.
קרא עוד