בסמטאות הרובע האהוב שלי ברומא טרסטוורה, אבדה מסעדה משפחתית קטנה לה בוטיצ'לה, שמצאתי בעצת חבר ויודע גדול של המטבח האיטלקי ואת טרסטוורה אסי קטשינסקי, אני מצטט ממש:
“המסעדה הזו נמצאת תחת משפחה איטלקית נחמדה. הוא יקר מהממוצע. סטייקים טעימים מאוד, רביולי עם פטריות והכל. אם משהו נשאר בצלחת הם לא מבינים! "
מומלץ:
- צלילת טיול בטרסטוורה
- איפה לאכול טעים וזול ברומא
אישה איטלקית זקנה מסוג זה כבר קשה למצוא ברחובות רומא, אך ברחובותיה הצרים של טרסטוורה אנשים רבים מייבשים בגדים עד היום.
- אתר רשמי: www.ristorantelabotticella.com
- כתובת: Vicolo del Leopardo, 39a, Trastevere
- זמן עבודה: משעה 19:00 בערך מדי יום
- מספר טלפון: +39 065814738, יש להזמין מקום
תפריט
המסעדה מתמחה במטבח רומאי. המנות הראשונות הן בטווח של 10-12 אירו לפסטה, מנות בשריות עד 20 יורו, וזה די מקובל על הבירה.
אנשים רבים שואלים - היכן מבשלים דגים היטב ברומא? אכן, אין לנו הרבה מסעדות דגים טובות, אבל כאן, למשל, ישנו בס בס על המנגל. ממצא חשוב עבורי הוא הקוזזה שמתחתיו.
מנות
התחלנו, כמובן, עם אנטיפסטי: גבינה, בשר חתוך, קצת זיתים ועגבניות כבושות.
כולם יודעים שסלט קפרזה, למעשה, הוא עגבניות ומוצרלה. כאן בבוטיצלה מבינים את המתכון תרתי משמע - חותכים את העגבניות לשניים, שמים 2 כדורי מוצרלה והסלט מוכן. אני ממש אוהבת את הגישה הזו - פחות סטיות עם המגרש ובאופן טבעי ככל האפשר.
בשר טלה מאוד רך, אני ממליץ עליו.
מנה ענקית של רביולי, שבקושי נאכלים.
ולבסוף, המולים האהובים עלי הם נוזלים. פשוט איבדתי את התקווה למצוא איפה הם מוכנים ברומא. אפילו התפטרתי ברעיון שלמנת חלק מלאה של מולים במחיר הולם (אני מרוצה עד 15 יורו לקערה) צריך לטוס לסיציליה בלה פיאצטה או ללכת למסעדת Osteria Santo Spirito ליום בפירנצה. אבל כאן תקבלו מנת ענק מלאה בלב רומא תמורת 13 יורו בלבד - חלום שמתגשם!
לבסוף, בונוס לכוס לימונצ'לו זו מסורת. לא היה לנו מספיק כוח לנסות עוד כלים, כי באותו יום, כארבע שעות לפני הארוחה, אכלנו ארוחת צהריים (מוגזמת) במסעדת טבעולי הטובה ביותר. בהחלט יחזור לכאן לא פעם.
חשבון
החשבון לארוחת ערב ל -4 אנשים הסתכם ב 139 יורו (כולל 2 בקבוקי יין), שבסטנדרטים רומיים הוא מעט גבוה מהממוצע, אך די מקובל - בעוד יותר פאתוס ומקומות פחות טעימים תתן הרבה יותר. אני ממליץ לבקר.
