סיציליה מפורסמת בממתקים שלה, ובאזורים שונים באי יוצעו לכם קונדיטוריה או מאפים מיוחדים משלהם. הרבה מאפים וחומרי גלם, כך נקראים קונדיטוריות באיטליה, יש מטבחים פתוחים או הופכים את תהליך ההכנה לגלוי לכל המבקרים. זה מגביר את אמון הלקוחות, כפי שאתה יכול בעצמך, אם תרצה, לבדוק את האיכות ולראות הכל במו עינייך.
חברנו הסיציליאני מריו הביא אותנו לקונדיטוריה סינציה. אני לא יודע אם זה הכי טוב בטרפני או שפשוט בדקנו את זה לאורך הדרך, אבל המאפים כאן טעימים מאוד. המחירים נעים בין 10-15 יורו לקילו מנות.
צינורות שוקולד קראו סלמיני תמורת 1.5 יורו ליחידה
קטלאני - אלה עוגיות, עדינות וטעימות במיוחד, המעדן הראשון שהציעו לנו לנסות. מריו אמר שזה בטרפני שעוגיות כאלה פופולריות מאוד בקרב האוכלוסייה המקומית.
והמאפה האוורירי הזה עם מילוי שמנת עדין בפנים ואבקת סוכר מתוקה מלמעלה הוא גאוות העיר אריז. ננסה את זה שם, אבל לעת עתה ננסה להתרכז במשהו אחר, וזה בלתי אפשרי לחלוטין, העיניים שלי ייפקחו למראה כל כך הרבה מוצרי קונדיטוריה.
מרשמלו אוויר בצבעים שונים. אגב, הם אומרים שבניגוד לממתקים רבים אחרים, זה מאוד שימושי. שן מתוקה, אל תהסס לעוף!
חובבי נוטלה ימצאו גם קינוח לטעמם.
וזה, קוראים יקרים, אינו לימונים ובננות, אלא אומנות קולינרית העשויה ממרח שקדים. Frutta Martorana הוא מתוק סיציליאני מסורתי, הוא קיבל את שמו מהמנזר, שם הוא הוכן לראשונה. "פירות" כאלה עשויים באופן ידני בלבד ומרכיבים טבעיים, אולם מעדן כזה מאוחסן זמן רב מאוד ואינו מאבד את טעמו.
אתה יכול למצוא את פרוט מרטורן בכל המאפים הסיציליאניים בכל עת של השנה.
סינזיה פטיסרי ממוקמת ברחוב 116 סריסו, טרפאני, סיציליה, איטליה
צפו בטרפני - מה לראות, לאן ללכת? על מפה גדולה יותר
