מטבח איטלקי

תכונות שימושיות של שמן זית ועובדות מעניינות

תרומתה של איטליה לייצור שמן הזית העולמי היא 25 אחוז, מה שמאפשר למדינה לתפוס את מקום הכבוד השני אחרי ספרד שטופת השמש לא פחות (יותר מ- 45 אחוזים). קציר הזיתים לשנת 2014 טרם הושלם, אך יצרני הזהב הנוזלי כבר מחשבים הפסדים: החום והבצורת השנה פגעו ללא רחמים בשדות אירופה, שהשפיעו לרעה על גידול מוצר בעל ערך. מומחים טוענים כי מחירי הנפט עשויים להרקיע שחקים, אך סביר להניח שזה לא יפריע לאניני טעם וגורמטים לרכוש בקבוק מוצר איכותי.

זה זמן רב שחוזרים על עצמם הרופאים והתזונאים שחזרו על עצמם על תכונותיהם הנהדרות של שמן זית. כולם יודעים על ההשפעה המיטיבה שיש למוצר מדהים זה על הגוף. מדענים לא עייפים מביצוע מחקרים רבים הפותחים יותר ויותר תכונות חדשות של שמן. לכן, לאחרונה, תזונאים איטלקים גילו שהוא מפחית את הסיכון לתסמינים של מחלת אלצהיימר, מוחות הרפואה הצרפתית הוכיחו כי השימוש בשמן זית משפר את התפקוד הקוגניטיבי.

לדעתנו מצאנו את העובדות המעניינות ביותר על זהב נוזלי, שאמורות להפתיע גם אתכם.

  • צריכה קבועה של שמן זית כתית מעולה יכולה להוריד ולשמור על לחץ דם סיסטולי ודיאסטולי תקין.
  • כפית שמן זית שנצרכת על בטן ריקה במשך שלושה חודשים, יכולה לרפא דלקת הקיבה.
  • זה יכול להיקרא גם סם הנוער: השמן מאט את ההזדקנות ומאריך את הנוער, וגם מוריד את הכולסטרול, מה שבתורו, שולל למעשה את הסיכון לטרשת עורקים וצורות סרטן מסוימות.
  • הסטטיסטיקה מראה שכמעט 90 אחוז מהזיתים משמשים לייצור נפט.
  • לוקח כ- 1380 זיתים בכדי לייצר בקבוק שמן ליטר אחד. אם לוקחים בחשבון שמשקלו של זית אחד הוא בממוצע 4 גרם, אז בעזרת חישובים פשוטים תוכלו לראות כי 5.5 קילוגרם זיתים נצרכים לליטר שמן.
  • אוסף בקבוקי השמן הזית המרשים ביותר בתקופת ה- 1 באוקטובר 2011 היה 2,440 והיה שייך לרונלד פופיל, המתגורר בבוורלי הילס, ארה"ב.
  • הרומאים היו רגישים יותר לאיכות שמן הזית לעומת היצרנים המודרניים. אז, על כל בקבוק צוין משקל השמן, שם החווה בה נלחצו הזיתים, המוכר ששלח את הסחורה, כמו גם הגורם שאישר את איכות המוצר.
  • בשנת 2005 הרשויות האיטלקיות הצליחו למצוא מחסן לא חוקי מלא עד אפס מקום בארגזי שמן זית מזויף (כמאה, 000 ליטר), שעבורם עבריינים היו מצליחים להשיג 8 מיליון דולר.
  • שמן זית הוא למעשה מיץ. מכיוון שהזיתים הם פירות, שמן הזית אינו שמן כלל, אלא מיץ.
  • בשנת 2007 הרשויות אמרו כי רק 4 אחוז מבקבוקי שמן הזית המיוצאים מאיטליה הם מוצר אמיתי.

כדי לקבוע את האיכות האמיתית של המוצר שאתה מתכוון לרכוש, קרא את הטיפים שלנו לבחירת שמן זית.

צפו בסרטון: PROSCIUTTO & CHEESE PIZZA (נוֹבֶמבֶּר 2024).

רשום פופולרי

קטגוריה מטבח איטלקי, למאמר הבא

אוטובוסים ברומא: מסלולים, שעות פתיחה, כרטיסים
ערי איטליה

אוטובוסים ברומא: מסלולים, שעות פתיחה, כרטיסים

רומא משרתת מספר עצום של אוטובוסים. זוהי תחבורה ציבורית, מסלולי טיול וטיסות בין עירוניות. בנוסף, ישנם אוטובוסים נפרדים משדות תעופה ומסלולים לשקעים. במאמר זה, BlogoItaliano סיכם את כל הפרטים הבסיסיים על אוטובוסים ברומא כדי להקל עליך בתכנון הטיול שלך.
קרא עוד
אקלים בונציה ומזג אוויר במשך חודשים
ערי איטליה

אקלים בונציה ומזג אוויר במשך חודשים

האקלים ומזג האוויר בונציה נקבעים בעיקר על פי מיקומה הגאוגרפי. כי ונציה היא עיר דרומית, הקיצים ארוכים וחמים, והחורפים, אם כי קלים, הם גשומים ומעורפלים. שיטפון בוונציה הוא דבר נפוץ: הקיץ וגם החורף כבר מזמן לא בלעדיהם. אבל כפור וגשם הם נדירים מאוד כאן.
קרא עוד
רומא בינואר
ערי איטליה

רומא בינואר

אחרי חופשת חג המולד העמוסה במחצית השנייה של חודש ינואר, שקטה יחסית ברומא. בתקופה זו אין הרבה מאוד תיירים, והיזמים המקומיים מנסים להפיק את המרב מהפוגה המצטיינת בכדי להתכונן לעונה החדשה. עם זאת, בינואר יש גם מה לעשות ברומא: תוכנית התרבות בעיר עשירה בחגים ואירועים, והתקופה המיוחלת של מכירות החורף מתחילה בחנויות.
קרא עוד
הכיכרות המעניינות ביותר ברומא: TOP-8 על פי BlogoItaliano
ערי איטליה

הכיכרות המעניינות ביותר ברומא: TOP-8 על פי BlogoItaliano

כיכרות רומא ראויות לתשומת לב לא פחות מהאנדרטאות העתיקות והמוזיאונים המרהיבים של "עיר הנצח". רבים מהם הם יצירות מופת של אדריכלות תחת כיפת השמיים, יצירות של אמנים אדריכלים גדולים של פעם. לכן, בבחירת רעיון לפוסט הבא, BlogoItaliano לא יכול היה לעבור נושא כה מבריק.
קרא עוד