שתי גאוותם העיקרית של האיטלקים הפכו לגיבורי הסיור שהוקדש כולו לעיצוב
בין שלל הדברים יוצאי הדופן שאיטליה, ללא צמצום של מצפון, יכולה להיות גאה בהם, נחשבים בעיצוב ובישול בצדק. עיצובכמו לעצב בכל המובנים, ו בישול על בסיס מוצרים טבעיים ואיכותייםאבל לא בלי מרכיב של יצירתיות. בהתבסס על שתי מציאויות אלה, פטרז'יה סקרזלה וולנטינה דאוני פיתחו את הרעיון של מסלול תיירות לאורך חצי האי, שמטרתו העיקרית היא ללמוד את המסורות של עיצוב איטלקי קלאסי ועיצוב קולינרי כאחד.
ההצעה מכוונת בעיקר לזרים, אך היא תהיה מעניינת גם לאיטלקים המעוניינים בתחום זה (תלמידי בתי ספר לעיצוב, יזמים או סתם חובבנים משני הכיוונים). אז אנו מציגים בפניכם את המסלול שעובר במרכזי המפתח של המחשבה הקולינרית היצירתית האיטלקית, - סיור בישול אופנה (סיור בעיצוב אוכל).
נקודת הדרך ההתחלתית (למעשה, ממש כמו הסיום) היא כמובן מילאנו, הלב הפועם של העיצוב האיטלקי: בבירת לומברדיה, תוכלו לבקר לא רק במרכזים הרשמיים והידועים של אופנה ועיצוב, אלא גם במקומות הסגורים בדרך כלל לקהל.
מהטריאנלה (אתר רשמי www.triennale.it) - מוזיאון וחלל תערוכות ענק המשלב את כל הטרנדים של עיצוב איטלקי מודרני ואמנות דקורטיבית - למוזיאונים באטליירים פרטיים, מסדנאות יצירה ועד אולמות תצוגה. משתתפי הסיור יקיימו תוכנית עשירה עם הפסקות אוכל בין הרצאות על בישול, סדנאות וכמובן טעימות מיוחדות.
בהמשך המסע ממשיך באיטלקית המרכזית מרכזי עיצוב קולינריים. במקביל, בשלבים שונים של המסלול, יושם דגש על אלמנטים שונים האופייניים לכל עיר: חזון קולינרי של טורינו (Food Vision di Torino) ועמק האוכל בפארמה (Food Valley di Parma), טעם של אומבריה (טעם באומבריה) ואוכל מסורתי פירנצה (Firenze presso Food Traditional), סוף סוף, חווית האוכל הים תיכוני בפוליה. בשלב האחרון של הסיור יוכלו המשתתפים לבלות מספר ימים פנויים ברומא או בונציה.
החבילה הסטנדרטית של סיור האופנה קולינריה מיועדת ל 10 ימי טיול (מילאנו + ערים של מרכזי עיצוב קולינריים לבחירה + ימי חינם), אך ניתן גם לפתח תוכנית פרטנית המבוססת על העדפות אישיות או תחומי עניין ספציפיים של התייר. או שאתה יכול פשוט להתעמק במחקר של מילאנו לבד במשך שלושה ימים. בכל סיבוב, לצד פגישות עם אדריכלים מקומיים, בעלי מלאכה ומעצבים, ילוו המשתתפים על ידי מדריכים מנוסים - מומחים בתחום העיצוב והקולינריה.
אז אם אתם מעוניינים במאמר, תוכלו למצוא מידע נוסף באתר התוכנית www.fooddesigntour.com
