אולי אין תייר כזה, שהגיע לראשונה לאפנינים, לא היה טועם את הפיצה האיטלקית המפורסמת. פיצה באיטליה היא כבר לא רק אחת מהמנות המקומיות - היא מותג עם תכונות, מאפיינים ופילוסופיה משלו. ולכן אכילת פיצה, ככלל, כלולה בתוכנית החובה, יחד עם ביקור בקולוסאום או בוותיקן. גם אם לאחר ארוחה כזו, מחשבה מטורפת מפלסת את ראשו: "אבל בארצנו, הם מבשלים לא יותר גרוע" ...
במקום הקדמה
ההערכה היא כי לאיטלקים יש סוד מיוחד משלהם להכנת פיצה, אותם הם מסתירים בזהירות. יש בזה משהו, ובכמה פיצריות, סביר להניח שתמצאו משהו יוצא דופן. באופן כללי, ייצור פיצה באיטליה זה זמן רב הושם על מסוע כזה, שהנרי פורד עצמו יקנא בו.
עם זאת, המסוע הוא מסוע, ולפיצה עדיין יש מאפיינים משלה. כפי שאומרים האיטלקים עצמם, ארוחה מלאה צריכה להיות מורכבת מדגנים, פירות, ירקות, כמו גם מזונות עשירים בחלבון. בפיצה יש דגנים (קמח), ירקות (עגבניות טריות) ומוצרלה (עשירה בחלבון). אז פיצה לא תפגע באנשים שצופים בדמותם! במיוחד אם אתה לא נשען עליה יותר מדי.
ייצור הפיצה באיטליה הושם זה מכבר על המסוע
מבין הניואנסים המעניינים הקשורים לפיצה, יש לציין את המכשירים איתם יש לאכול "נכון" - אלה כוללים סכין ומזלג. אך אין הסכמה אם לאכול קרום או להשאיר אותו. אז זה לפי שיקול דעתך של טעמך ומידת הרעב.
עכשיו באיטליה ישנם המון סוגים רבים של פיצה, אך הקלאסיים ביותר הם מרגריטה, מרגריטה אקסטרה ומרינרה.
מרכיבי פיצה באיטליה
פיצה איטלקית פופולרית בכל רחבי העולם. לפחות בחלק בשפה בה אנו מנהלים אתר זה. לכן אני לא חושב שלהיות בפיצרייה המקומית, תמצא את "תגלית אמריקה". עם זאת, מגוון האפשרויות למוצר המקומי העיקרי שווה לשים לב למרכיביו.
הפיצה הפשוטה ביותר, או כפי שהיא מכונה גם קלאסית, באיטליה מכונה "מרגריטה" (מרגריטה). להוסיף רק עגבניות ומוצרלה. לכן, אם התקציב שלכם גרוע, ואתם רוצים לנסות פיצה, אז הזמינו את מרגריטה - לא תפסידו. אם הכל בסדר עם התקציב, אז אתה יכול "למלא" פיצה ממה שאתה אוהב.
אתה יכול "לאכול" פיצה עם כל מה שה"נפש שלך רוצה "
ואפילו היעדר שמות באנגלית או רוסית לא מפריע לך. BlogoItaliano אסף בזהירות את כל המרכיבים העיקריים, כפי שהם כתובים בתפריט האיטלקי מאוד.
- Acciughe - דגים מסוג אנשובי
- אגליו - שום
- Cipolla - בצל
- פונגי - פטריות
- קרסיופי - ארטישוקים
- פרושוטו - חזיר
- · ברסולה - סוג של בשר שהוכן במיוחד
- רוקולה - ירקות
- אוריגנו - ירוקים
- · פנקטה - חזיר מעושן
- · ווסטר - נקניק
- Uovo - ביצה
- סטראצ'ינו - מוצר חלב
- פורמגגי - גבינות
- סלסיצ'יה - נקניקיות
- טונו - טונה
- פרוטי די סוסה - פירות ים
- מלנזנה - חציל
מחירי פיצה באיטליה
מחיר הפיצה באיטליה תלוי ב"תיירותיות "של המקום, בפורמט המפעל, בגודל ובמרכיבים המשמשים. אז, הפיצה הממוצעת, המיוצרת בפיצריה, תלויה במוצרים המשמשים, תעלה בין 4.5 ל -8 יורו. בדרום, ככלל, קצת יותר זול, ובצפון - יקר יותר.
כשאתה מבקר במסעדה, גם אם לא תזמין שום דבר מלבד פיצה, יתווסף לחשבון שלך בין מנה ל -2 אירו למנה (באמצעות מפת שולחן). זה, כמובן, שוד טהור, אבל כמו שאומרים, "כשאתה ברומא, עשה כמו הרומאים."
יש לאכול פיצה איטלקית עם סכין ומזלג
בנוסף למסעדות ופיצריות תוכלו לקנות נתח פיצה בבתי קפה רחוב רבים: המחירים נמוכים בהרבה, אך האיכות לעתים משאירה הרבה מה להיות נחשק.
הועלה על ידי: נטליה לפינה
בין אם אתם מתכננים סוף שבוע רומנטי ברומא ובין אם אתם מתכננים לבלות שבוע שלם בעיר הנצח, מדריך לבירת איטליה, נטליה, יעזור להפוך את הטיול צבעוני ובלתי נשכח יותר. תוכלו לקרוא עוד על השירותים של נטליה כאן.
