טרסטוורה הוא מחוז ישן ברומא, המקומיים מכנים אותו "גן עדן גסטרונומי". לדעתם, באזור הציורי הזה נמצאות המסעדות הטובות ביותר, הטברנות, הטרטוריות.
מסעדות נעימות ברומא
מסעדות ובתי קפה במרכז ההיסטורי של רומא מתומחרים בכנות. במפעלים אלה יש תנועה רבה של מבקרים, כך שהבעלים מנסים לקחת את המקסימום מתיירים ולא מבקשים להרשים ולקבל לקוחות קבועים. תוכלו לסעוד יחד אי שם בפיאצה נבונה תמורת 60 יורו "צנועים", בתוספת האחוז הנדרש לשירות.
דבר נוסף הוא מחוז טרסטוורה העתיק. הרומאים מכנים זאת "גן עדן גסטרונומי". לפי תושבי המקום, באזור צבעוני זה נמצאות המסעדות הטובות ביותר, הטברנות, הטרטוריות.
בוטגה פיירולי
בוטגה פיירולי
אפשר לתת את המקום הראשון לביסטרו הפוטג'י פנארולי הפופולרי. המקום הנעים שייך לבעלים, שואף לבשל ואוהב את העבודה שלו. אין פיצות ופסטות "בתורנות", אך הן מגישות גבינות טעימות, סוגים שונים של פרושוטו, ג'מון, יינות מעולים וזנים נדירים של בירה מלאכה, שאינם נמצאים במוסדות אחרים ברומא. כל סוג של מוצר, כל בקבוק אלכוהול נבחר בקפידה וקפדנית. הם יגידו לך בפירוט: היכן ואיך מיוצרים המוצרים, מתי הם מיוצרים ומובאים למסעדה. הבעלים של Bottega Fienaroli, Signor Giacomo, עוסק בעסק אחר במהלך היום, ובערבים הוא פוגש אורחים בהקמתו.
אם אתה נמשך לאווירה נעימה, רגועה, מסבירת פנים, אתה אוהב מטעמים ולא אכפת לך לבלות ערב עם בקבוק יין - תאהב את זה בפנארולי. תוכלו לנסות מנות איטלקיות מסורתיות בארוחת הצהריים, באיזו פיצרייה מטרופולינית, וארוחת ערב סעו לגיאקומו לקבלת תענוגות קולינריים, הזמינו, למשל, קרפצ'יו ומוצרלה באפלו. ארוחה לשניים עם אלכוהול תעלה 40-60 €.
כתובת: Via dei Fienaroli, 4, 00153 Roma.
עמוד הפייסבוק.
שעות פתיחה: ארוחת צהריים ב'-סאן 12:00 - 15:00; ארוחת ערב 18:00 - 00:00.
מסעדת אימיקצ'טה
Ristorante Impiccetta, תמונה מאת שרה-ריצ'י
האימפצ'טה מעריכה את המטבח הרומי המסורתי. התפריט אמנם קטן, אך המבחר מספיק, הרבה מנות בשריות. מגישים את הטלה (אבברצ'יו), על האש בגריל או בתנור עם עץ, Saltimbok Saltimbokka ועוף בסגנון רומאי, פיצה בשלושה גדלים, סוגים שונים של פסטה. לקינוח, אנו ממליצים לקחת טירמיסו, הוא מצוין כאן. החשבון לארוחת צהריים לשניים הוא כ- 40 €. יש להזמין שולחן באימפיסצ'טה מראש.
כתובת: via dei Fienaroli 7, Trastevere.
אתר: www.cucinatipicaromanatrastevere.roma.it
זמן עבודה:
ארוחת VT- שישי 19:00 - 23:30;
שבת, ארוחת צהריים שמש 12:00 - 14:30; ארוחת ערב 19:00 - 23:30;
יום חופש שני.
המסעדה קרלו מנטה
פנה אללה קרלו מנטה, תמונה מאת אריק לי
ב"קרלו מנטה "- המחירים ההומניים ביותר למנות איכותיות וטעימות. הממסד פופולרי: לעיתים קרובות ישנם קווים, תושבים מקומיים באים כל הזמן, והם בררנים. היא מגישה פסטה "למופת" מכל הסוגים, פטה ביתית טעימה בלזניה קאסה, פרוטות ממותגות של קרלו מנטה. המנות והמרקים החמים הרגילים מוכנים ברמה ממוצעת. הפיצה מוגשת סטנדרטית וכך גם הקינוחים. אנו ממליצים לקחת יין תוצרת בית: ליטר וינו דלה קאסה אדום או לבן יעלה לכם 8 € בלבד. אי אפשר לקרוא לשירות בקרלו מושלם, אך זה מתקזז במחירים נמוכים: פסטה עולה 5 €, פיצה - 5-7 €. ארוחת צהריים לשניים - בערך 30-40 €.
כתובת: Via della Lungaretta, 101, 00153 Roma.
שעות פתיחה: מדי יום 12:00 - 23:30.
אוסטריה רוגנטינו
אנטיקה אוסטריה רוגנטינו, תצלום אשלי פרז
מסעדת "רוגנטינו" היא אוסטריה עם מטבח רומאי ים תיכוני מסורתי, עם פנים מקוריים, מסוגננת כמוסד עתיק ומוזיקה חיה נעימה. המחירים כאן נמוכים יחסית, השירות מעולה: ניתן לחקור את המלצרים, הצוות מדבר אנגלית ויכול לספק מידע מעניין על כל מנה בתפריט. כדאי לנסות כל אפשרות של פסטה, במיוחד עם פטריות, העוף המומחי הרומי בפלפל מתוק - Pollo colli peperoni. ארוחת ערב לשניים ברוגנטינו תעלה 40-50 €.
כתובת: Via della Lungaretta, 54, 00153 Roma.
אתר: www.anticaosteriarugantino.com.
שעות פתיחה: מדי יום 12:00 - 23:30.
אוסטריה לה בוטיצ'לה
Hostaria La Botticella, תצלום של La Botticella
המסעדה שייכת למשפחה של רומאים אמיתיים המקדמים בברכה אורחים עם אירוח ומזג איטלקי. אוסטריה לה בוטיצ'לה מגישה מטבח רומאי עתיק, תוך שמירה על טעמו הפשוט והאותנטי. שווה לנסות גבינות, לטגן מפי רכיכה ומולים, ממרח קרבונרה, רביולי עם פטריות. בלה בוטיצ'לה - סטייקים מעוררי תיאבון, בשר טלה טעים; הם מבשלים כאן דגים היטב - בס ים בגריל. החשבון לשניים יהיה בין 40 ל -70 אירו: תג המחיר אינו הזול ביותר, אך ראוי היטב. המנות גדולות, אך נסו לאכול את כל מה שהזמנתם כדי לא להעליב את הבעלים. המוסד פתוח משעה 19:00, עדיף להזמין שולחן.
כתובת: Vicolo del Leopardo, 39 / a, 00153 Roma.
זמן עבודה:
שני-ו ', ה'-שבת 19:00 - 23:00;
א '13:00 - 15:00;
יום חופש יום רביעי.
פיצריה דר פואטה
לה פיצריה דר פואטה, צילום מאת ElVigarmo
המוסד "מתנת המשורר" מציע את הפיצה הטובה ביותר ברומא - ללא שמרים, רכים, עסיסיים. חובבי אוכל אומרים שהיא אלוהית. אני רוצה לחזור לפיצרייה הזו, יש לעיתים קרובות תורים. הם מבשלים כאן על פי התותחים הקלאסיים - בכיריים. פיצה נמכרת גם כדי לקחת ממנה, אך עדיף לחכות בתור ולאכול בחדר מרתף נעים או בשולחן חיצוני. התפריט מציע אפשרויות רבות שהוכנו על פי מתכונים מסורתיים ומקוריים, למשל פיצה עם משקאות חריץ גרנד מרנייר או מומחיות סרמונטה עם סלמון. נסה את כל הסוגים אם יש לך מספיק זמן. לשניים כאן תוכלו להוציא 25-30 אירו.
כתובת: Vicolo del Bologna, 45, 00153 Roma.
אתר: www.darpoeta.com.
שעות פתיחה: מדי יום 12:00 - 00:00.
אוסטריה לה קרבונרה
לה קרבונרה
לה קרבונטה היא מסעדה עם מטבח רומאי טיפוסי במרכז רומא, ברובע מונטי, בסמוך לרובע טרסטוורה. מקום עם מאה שנות היסטוריה. עדיף להזמין מקום מראש. המוסד מפורסם בספגטי קרבונרה. המחיר הממוצע לספגטי הוא 6-7 אירו (12 אירו לפסטות המעודנות ביותר - עם ארטישוקים וכבש). הזמינו כאן גם ארטישוקים יהודיים, שוורים רומיים וכמובן יין תוצרת בית. מסעדת צ'יפ - קירות צבועים. גם אתה יכול להשאיר את משאלתך. כתוב את שמותיך בלב או טיפס לתקרה וצייר תמונה גדולה.
כתובת: Via Panisperna, 214, 00184 Roma.
אתר: www.lacarbonara.it.
שעות פתיחה: ארוחת צהריים 12:30 - 14:30; ארוחת ערב 19:00 - 23:00; יום ראשון הוא יום חופש.
כיצד אוכל לחסוך במלונות?
הכל פשוט מאוד - הביטו לא רק בהזמנה. אני מעדיף את מנוע החיפוש RoomGuru. הוא מחפש הנחות במקביל בהזמנות וב 70 אתרי הזמנות אחרים.
