איטליה מפורסמת ביינותיה, אך כמעט כל התיירים שלנו מופתעים מאוד כאשר הם מגלים כי יותר מ 8,000 זנים של בירה מלאכה מיוצרים במדינה.
מלאכה, המכונה גם מבשלת מלאכה, היא כאשר בירה מיוצרת לא בקנה מידה תעשייתי, אלא בקבוצות קטנות. מקור תנועה זו בארצות הברית לפני כארבעים שנה והעשור האחרון כובש את אירופה באופן פעיל.
לדוגמה, על פי אתר האינטרנט של התאחדות המבשלות האיטלקית www.microbirrifici.org לשנת 2019, רשומים 1,635 מבשלות בירה פרטיות המייצרות 8561 סוגי בירה. מרשים?
מניסיוני, יותר ויותר איטלקים צעירים הם אלה שעד גיל 40-45 מעדיפים כוס מלאכה איכותית מאשר יין. הדור המבוגר שמרני יותר ועדיין מתלבש.
בכל מקרה, אנו נשאיר את "הבירה האיטלקית" פרוני וביררה מורטי, המוכרת בעולם, לשכורים מקומיים, והיום אנו קוראים על בארי הבירה האהובים עלי ברומא:
ג'וני רשיון כבוי קמפו דה פיורי
אני וחבריי גילינו את חנות הבירה של Johnny's Off License לאחרונה, תרתי משמע במאי 2019. ומיד שמתי אותו במקום הראשון בדירוג למבחר ענק - יותר ממאה בירות, מחירים, נוחות ואווירה ידידותית. זה ממש ממש דקה הליכה מקמפו דה פיורי. פורמט המפעל הוא חנות, עם אפשרות לשתייה בפנים.
עלות בקבוק או כלי עבודה יכולים להתחיל מ -4 יורו, בממוצע 5-6 יורו, אך ישנם פריטים ייחודיים ויקרים ב-20-30 יורו. המארח אנריקו ידידותי מאוד, דובר אנגלית ואיטלקית. אתה יכול להעביר בבטחה ברכות מאת ארתור, כבר ביליתי שם שלושה ערבים מעולים והוא היה צריך לזכור אותי.
- כתובת: Via dei Balestrari, 9
- פתוח: בערך 12:00 עד 22:00, שישי ושבת עד 23:00
- האתר הרשמי: www.offlicense.it
Ma Che Siete Venuti A Fà
Ma Che Siete Venuti A Fà - בצורה רכה, השם מתרגם "מה X שהצבת." מקום פולחן, אחד הברים הראשונים של קראפט שנפתח לפני יותר מעשרים שנה. אם אתה רוצה לראות איך בילו ערבים מקומיים, הנה. בדרך כלל כולם עומדים, יושבים ברחוב ליד הבר עם משקפיים, מדברים, אבל אפשר גם לשבת בפנים באחד משלושת האולמות. יש טלוויזיות, אתה יכול לצפות במשחק כדורגל עם האוהדים. מבחר הבירה קטן, בערך 10 סוגים, אך האיכות מעולה.
- כתובת:דרך בנדטה, 25
- פתוח: בערך מארוחת הצהריים עד 02:00 בערב.
- אתר רשמי: www.football-pub.com
תחנת לופולו
תחנת לופולו היא בר אידיאלי כשלא מתחשק לכם להתפזר וצריך לשוחח עם חברים באווירה רגועה. זה עובד עד 2 לילות, מגיש המבורגרים וחטיפים טובים מאוד, ברמן ומלצרים ידידותיים. אתה תמיד יכול להתייעץ, אפילו בשפת הסימנים, אם אתה לא יודע איטלקית, בירה משלבת. המינוס היחיד עבור מרבית התיירים הוא שהבר נמצא רחוק מהמרכז ובפאתי טרסטוורה, אך בסמוך לתחנת רומא טרסטוורה ותחנת החשמלית השמינית, לוקח בערך 15 דקות להגיע מפיאצה ונציה.
אני ממליץ לך לנסות את ההמבורגר קמפניולו תמורת 13 יורו.
- אתר רשמי: www.luppolostation.com
- אינסטגרם: @luppolo_station
- פתוח: בשעות 12:00 עד 02:00.
ביר ופאד
- כתובת:דרך בנדטה, 23 - מול מא צ'ה זיטה
- פתוח: בערך מארוחת הצהריים עד 02:00 בערב.
- אתר רשמי: birandfud.it
בלדין פתוח
כל רומאי מכיר את הבר הפתוח בלדין האגדי. מבחר עצום של בירה, אוכל ושירות הם ממוצעים, אבל בהחלט שווה ללכת לכוס או שתיים.
- אתר רשמי: www.openbaladinroma.it
- כתובת: דרך Degli Specchi, 6
- פתוח: בשעות 12:00 עד 2 לילות, השירות מסתיים בשעה 01:15.
