האירוח של מארחים גרמנים (GASTHAUS) היה כבר מזמן מילה ביתית, ומסורותיה נטועות בעבר הארוך. רוח העתיקות שולטת בטברנות של גרמניה, בפונדקים שלה, במלונות לצד הדרך ובמסעדות.
האירוח של מארחים גרמנים (GASTHAUS) היה כבר מזמן מילה ביתית, ומסורותיה נטועות בעבר הארוך. רוח העתיקות שולטת בטברנות של גרמניה, בפונדקים שלה, במלונות לצד הדרך ובמסעדות. הפנים הישנים מקבלים את פני האורחים היקרים, ומוצעים להם מנות מסורתיות מהמטבח הלאומי. בעל המפעל ישמח לשתות ספל בירה קרה עם האורח ולהתחיל איתו שיחה דשנה. קבלת פנים חמימה כזו מעניקה לתיירים את ההזדמנות להעריך את האירוח הלאומי ולצלול באווירת ימי הביניים המסתוריים.
כל עיר גרמנית יכולה להתפאר ב"פונדק העתיק ביותר "המפורסם שלה. עבור ברלין מסעדה הפכה למוסד כזה "במוצא אחרון" (Zur Letzten Instanz). ההיסטוריה של הפונדק במיטה, שנפתחה בסמוך לבית המשפט, מתוארכת לתחילת המאה ה -16. הקרבה לשמירת החוק באה לידי ביטוי בשם מתקן הבידור. טעם "לגיטימי" מתבדח הוא בשמות המאכלים המקומיים. האורח יוגש בחקירה נגדית, עדות עדות; הכניס לפניו חגיגית את "ארוחת הבוקר של עורך הדין."
לצופי הטלוויזיה הסובייטים הייתה ההזדמנות לראות את המסעדה הזו בסרט "שבע עשרה רגעים של אביב". ארוחת ערב משותפת של שטירליץ והכומר שלג התקיימה כאן - האמת היא שגרסת הקולנוע של הטברנה נקראה מסעדת גרובי גוטליב. בטהובן, גורקי ואפילו נפוליאון ביקרו בבית המרזח.
אם ניקח בחשבון את הטברנות הגרמניות הוותיקות ברחבי הארץ, אז כמה ממוסדות אלה יכולים לתבוע מנהיגות בתחרות. עיר מילטנברג עם אוכלוסייה של 10,000, השוכנת בבוואריה, מציגה את "המתמודד" שלה בפני תיירים - פונדק "הענק" (זום ריזן). זה מוזכר בכרוניקה משנת 1158. ידוענים רבים בעבר ביקרו בחומותיה: הרפורמטור מרטין לותר והמלחין ריצ'רד שטראוס ביקרו כאן; האלביס פרסלי האגדי והנשיא תאודור הויס עצמו. אפילו הקיסר פרדריק ברברוסה ביקר בענק. לפני ארבע שנים המוסד היה כמעט סגור, למרבה המזל, היה דייר שתמך בו והמשיך במסורות המפוארות שלו. מסעדת הבירה, שנפתחה כאן בשנת 2008, נחשבת ללא מתחרות בפרנקוניה. "הענק" מגיש מרק בירה, כבד בקר עם כרוב כבוש ואת שטרודל התפוחים הגרמני המפורסם עם גלידה ורטבים שונים.
על הר שנברג במרכז העיר היער השחור (שוורצוואלד) יש חצר אורחים האריה (Gasthaus "Zum Löwen"). הבניין העתיק הזה עם חצרות העץ מוגן כאנדרטה אדריכלית - אחרי הכל, העדויות הראשונות לקיומו הן משנת 1231. השף המפורסם מאיטליה, רומיאו מינרוויני, עובד כאן. הוא חי כבר זמן רב בגרמניה ובבעלותו כל הדקויות של המטבח הסוואבי. "אריה" מגיש צלעות חזיר טעימות, "multashen" - כופתאות גרמניות, מגוון מנות דגים, מטבח צמחוני ולחם ביתי. ישנן התמחויות מקומיות עונתיות ומנות פסחא מסורתיות. אורחי המוסד הקבועים: נופשים מסיילבך - אתר נופש מקומי; רכיבה על תיירים.
ובתוך מינכן הטברנה המפורסמת ביותר נקראת Hofbräuhaus. ישנן כמה סיבות לכך. Hofbräuhaus נפתח בשנת 1589 - זוהי המסעדה העירונית העתיקה ביותר. הפנים שלו השתמר בצורה מושלמת; מלצרי המסעדות לבושים בתלבושות מסורתיות. מוסד זה אהב גם לבקר בסלבריטאים. היו שם וולפגנג מוצרט והנסיכה סיסי (אליזבת מבוואריה); ולדימיר איליץ 'לנין ואשתו - נדז'דה קונסטנטינובנה - העריכו גם הם את המטבח המקומי. כאן תוכלו לנסות בירה בווארית מעולה וחטיפים בוואריים אמיתיים: גבינות, נקניקיות ובייגלה. במהלך האוקטוברפסט, המרזח אוסף תיירים רבים.
שמפניה אמיתית מיוצרת במחוז שמפיין. חזיר פארמה מיוצר בפארמה; חרדל דיז'ון משתחרר בדיז'ון. ובכן, נקניקיות נירנברג מאז 1419 מיוצרות אך ורק ב נירנברג - זכות זו מוגנת על ידי פטנט. תוכלו לנסות את הטנקיות של נקניקיות נירנברג המפורסמות בעולם "בכוכב הזהב" (זום גולדן שטרן). המסעדה מתמחה במוצרים גסטרונומיים אלה. תיירים מזמינים 6 עד 12 נקניקיות, מוגשות עם כרוב, חזרת וסלט תפוחי אדמה מסורתי.
מי שמתלהב מציד מעדנים - מנות משחק, נקניקיות חזיר בר - חייב לבקר בפונדק הנשר השחור (שוורצר אדלר). עיירה קיסינגן הרע (בוואריה) מפורסמת ברחבי גרמניה בזכות השיא שלה - הנקניקייה הארוכה בעולם, שנעשתה על ידי ברנהרד אוסנר - השף ובעל המפעל. 30 מ 'מעיים ו 1700 ק"ג בשר הוצאו על יצירת "שיא" גסטרונומי. המרפסת החיצונית של הנשר השחור מזמינה אתכם לשבת מאחורי כוס בירה בווארית מעולה. כאן תוכלו לנוח טוב בערב ובבוקר המרתף של אבירשם האווירה של ימי הביניים באמת משוחזרת. קמרונות אבן קודרים תלויים תקורה, חרס ניצב על השולחנות ואור נרות מאיר את חדר המרתף החשוך.
אחד המפעלים המזעזעים ביותר בגרמניה - בית מרזח "בולשייה". זה ממוקם בעיר רודסהיים אם ריין, בכלא לשעבר - והחוקים כאן מתאימים. אפילו בכניסה האורחים ייקחו טביעות אצבעות. ההפתעות יימשכו לאחר מכן: מושב צילום "בית סוהר" ייערך עם שלט בידיהם, יוצע למבקרים ללבוש גלימות כלא, לקרוא את הזכויות. ארוחת הערב תתקיים ב"תאים "קודרים - בפנים הקרובים ככל האפשר לבית הסוהר, מגודרים על ידי סורגים אמיתיים. שולחנות האלון המסיביים יגישו תפריט של אסירים. שמות הכלים לארוחות הערב רהוטים: "בלנדה", "לולאה", "ארוחת התאבדות". "אסירים" לא צריכים לשלם עבור יין - כאן הם מגישים אותו ככל הרצוי וחופשי לחלוטין. הפתעה נוספת ממתינה לאורחים בסוף הארוחה - סוף סוף ניתן להם פסק דין על זיכוי ואף יקבלו תעודת שחרור.
פעם היה אכן כלא. אם לשפוט לפי רישומים היסטוריים, הכללים בה שלטו ליברלים מאוד. האסירים קיבלו את החדשות האחרונות משומריהם, צוות עובדי הכלא פיקח על איכות המזון לאסירים. ואכן, במתקן התיקון הזה הם קיבלו מרתפים של בירה ויין!
כיצד אוכל לחסוך במלונות?
הכל פשוט מאוד - הביטו לא רק בהזמנה. אני מעדיף את מנוע החיפוש RoomGuru. הוא מחפש הנחות במקביל בהזמנות וב 70 אתרי הזמנות אחרים.
מלונות מוזלים כאן
