הקריירה היצירתית של אדריאנו סלנטנו האיטלקי המפורסם בעולם היא עשירה ומגוונת. באליל מוכשר של נשים, מראה כריזמטי משולב עם אופי אקספרסיבי.

הקול הנמוך והצרוד של הזמר משלים ביכולתו של השחקן לתת אפיון ייחודי של כל תפקיד שממלא. בימוי ותסריטאות, עריכת סרטים, עבודתו של מגיש טלוויזיה חושפת את היכולות והטמפרמנט יוצאי הדופן של איטלקי לוהט. בשנת 2019, השחקן האהוב שלו מלאו לו 81 שנים.

אבני דרך לביוגרפיה

ג'ודיטה ולאוטינו סלנטנו, הוריו של אדריאנו, עברו לבירת צפון איטליה מצפון מזרח אפוליה. אחרי 20 שנה במילאנו בויה גלוק ברובע העבודה ב- 6 בינואר 1938, היה להם סמל המין העתידי של איטליה והעולם כולו.

הרך הנולד היה קטן וחלש, ההורים לא היו בטוחים שהוא ישרוד ואפילו לא הכינו עריסה.

כשהתינוק צרח, נחתך חיתול מחולצות גברים והייתה מיטה מחומרים מאולתרים. הרגישות והרגשנות של הטבע באו לידי ביטוי באדריאנו בגלל העובדה שהוא היה אהוב מדי במשפחתו והוקף בטיפול בלתי פוסק.

ג'ודית באותה תקופה הייתה בת 44 והיא כבר גידלה 4 ילדים שלכל אחד מהם הייתה יכולת ואהבה למוזיקה. שלא כמו אחים, אחיות והורים, אדריאנו ראה שרק ביצוע שעונים ככיבוש ראוי. דודו ערך סדנת שעונים, שם הילד קיבל משרה כשוליה בגיל 12, ועזב את בית הספר.

איך הכל התחיל

אמו של הכוכב העתידי, בתקווה להחדיר אהבה למוזיקה לבנה הצעיר, כל בוקר כללה תקליט רוקנרול לפני שיצא לעבודה. כדי שבנה יתעורר בזמן, היא הגבירה בהדרגה את עוצמת הקול וקראה לילד: "אדריאנו, השעה כבר שמונה!", תוך כדי השמיעה בכל חמש דקות. בכל בוקר לארוחת הבוקר, הילד שתה כוס קפה עם פרוסת חמאה, אכל לחמניה טבולה בשמן זית.

ההרגל לשתות קפה וחמאה עדיין מפתיע רבים מהמלצרים במסעדות שמבקרים באיטלקית.

פעם אדריאנו העלה את הרעיון לעשות פרודיה על הזמר לואי פרימה ולהראות קרובי משפחה באולפן. ההופעה התבררה כה מוצלחת עד כי החניך של שען השעון, בהשראת ההצלחה, בגיל 16 החל להלחין שירים משלו. בגיל 17 הצעיר זכה בתחרות הזוגות, כשהוא מציג את ג'רי לואיס וזכה במאה אלף לירות. הקונצרט היה חובב, האחות צילמה כמה תמונות ושלחה אותם לחבר המושבעים, שם הם זכו להערכה.

הרוקנרול היה טרנד אופנה באותה תקופה בקרב הנוער העובד במילאנו, קבוצות מוסיקה אורגנו בכל מקום. אדריאנו עם חברו של מיקל, בעקבות מגמות אופנה, הקים גם הוא קבוצה מוזיקלית וקראה לה רוק בויז.

ב- 18 במאי 1957 נערך בפסטיבל הראשון באיטליה המוקדש לרוקנרול בארמון הספורט ג'יאקיו במילאנו. מכיוון שזמן ההכנה היה מוגבל, כל הקבוצות ביצעו קומפוזיציות ידועות כבר ורק נערי הרוק הציגו שיר משלהם, שכונה "אני אגיד לך צ'או" (Ciao ti dirò). ההצלחה הייתה מדהימה, הקומפוזיציה הובילה את תרשימים, הפסטיבל פתח את הדרך עבור אדריאנו לעולם המוזיקה והקולנוע הגדול.

משחק קריירה

ניצחונות רבים בתחרויות מוזיקה העניקו לזמרים ולמלחין המוני מעריצים. עבודותיו היו בראש המצעדים בשנות ה -60, הם תורגמו לשפות אחרות בעולם והאזינו בנשימה עצורה. היום הקליט הזמר 42 אלבומים משירי הביצוע האיטלקי שלהם, ששוכפלו במיליוני עותקים.

בשנת 1959 ניתן למבצע האופנתי תפקיד בקומדיה, שהחלה את הקריירה שלו בסרט. התמונה הראשונה "חבר'ה ותיבת ג'וק" והציורים הבאים של שנות ה -70. הפך את סלנטנו לשחקן המבוקש ביותר באיטליה. בהמשך, הצופים ראו 41 סרטים שנוצרו בהשתתפותו, בארבעה מהם השחקן פעל כבמאי.

הסרטים הטובים ביותר עם סלנטנו נבחנים בזמן, אלה יצירות המופת של הקומדיה האיטלקית, המקובלות על ידי הצופים ברחבי העולם.

גידול פופולריות

  • בשנת 1960 נחתם ההסכם הראשון עם חברת ההקלטות "Jolly" מגרמניהשהקליט את האלבום שלו. בסוף ההקלטה הראשונה נקרא הביצוע לשירות.
  • בשנת 1961 השתתף אדריאנו גם בפסטיבל סן רמושם הוענק לו המקום השני. לשם כך היה צורך לבקש את הסכמת שר הביטחון. היצירה "42,000 נשיקות" הייתה להיט נוסף. בהשראת הניצחון, הוא ביטל את ההסכם עם ג'ולי וארגן אולפן הקלטות משלו, וכינה אותו Clan Celentano.
  • בשנת 1962 הוקלט אלבום באולפן שלו ואדריאנו שוב זכה בפרס בקנטגירו עם השיר "אתה רחוק ממני." ואז היה הסבב הראשון בצרפת והקלטת תוכנית טלוויזיה בספרד.
  • בשנת 1964 נישאו אדריאנו סלנטנו וקלודיה מורי (שחקנית).

    הזוג נפגש בצילומי הסרט "איזה סוג מוזר". אדריאנו, למרות המוני האוהדים ופיתויים רבים, התגורר עם אשתו למעלה מ 40 שנה, וגידל שלושה ילדים. זו הייתה האישה שהזיקה ללא הרף את האינטרס הציבורי בבעלה, והפכה אותו למאצ'ו ורודף אמיתי. קלאודיה משמשת כמנהלת המנהלת בקלאן סלנטנו.
  • עד תחילת שנות ה -80. קריירה איטלקית נאה הגיעה לגבהים של עסקי תצוגה. שיריו ידועים כיום ברחבי העולם, סרטים בהשתתפותו הפכו לקלאסיקה של הז'אנר.

בשיא התהילה

במחצית השנייה של שנות ה -80. א 'סלנטנו מפסיק לפעול, אך ממשיך להיות מבוקש. מסוף שנות ה -80 ועד אמצע שנות ה -2000 יש לו תוכניות משלו: Fantastico, Francamente me ne infischio, Rockpolitik, שם הוא מכסה את הנושאים הדוחקים והרלוונטיים ביותר של פוליטיקה וחיי חברה. הדירוגים של התוכניות תמיד הראו צמיחה מתמדת.

בשנת 1987 ביקרו סלנטנו וקלודיה בברית המועצות (ברית המועצות), שם התקיימה הבכורה של הציור "ג'ואן לואי".

בזכות העמלות העצומות מפעילות יצירה, הזוג מנהל אורח חיים משגשג למדי באחוזה שליד מילאנו.

אדריאנו עדיין מקבל הצעות רבות מאירופה עם הזמנות למסיבות פרטיות, אותן הוא יכול להרשות לעצמו לסרב. אל תכניס את כל הכסף לכיס שלך, וחוץ מזה סלנטנו חושש לטוס במטוסים. עם זאת, בשנת 2009 הוא שוכנע לדבר באוקראינה בסכום עם 6 אפסים בדולרים, שם הועבר בקרון רכבת נפרד.

פילוגרפיה

מאז 1959. סלנטנו כיכבה ב -41 סרטים בתפקידים ראשיים ומינוריים. בשישה מהם הוא שיחק את עצמו, ערך והיה מלחין של שלושה מהם, כתב את התסריט והיה הבמאי של ארבעה. סרטי סלנטנו הם בעיקר מהז'אנר הקומי.

הוא שיחק את עצמו ב:

  • "חבר'ה ותיבת ג'וק" (1959);
  • "יאללה, ג'וני, בואי!" (1959);
  • "צורחים לפני בית המשפט" (1960);
  • "קופסת הג'וק צורחת לאהבה" (1960);
  • "חיים מתוקים" (1960);
  • "איזה סוג מוזר" (1963).

בימוי:

  • "שוד סופר במילאנו" (1965);
  • "ג'ופידו" (1974, הסרט כיכב את סלנטנו עצמו, אשתו וילדיו);
  • המשוגע מג'פו (1978);
  • "ג'ואן לוי" (1985).

בנוסף, בשלושת הסרטים האחרונים, הוא כתב תסריט ומוזיקה, עסק בעריכתם.

אדריאנו כתב גם את התסריט ל- Jackpot (1992).

בתמונות:

  • "היי, בוא נפתל" ('61);
  • "אני מנשק ... אתה מתנשק" ('61);
  • "הנזיר של מונזה" ('63);
  • "אירופה שרה" (66);
  • "הזוג הכי יפה בעולם" ('68);
  • "סיפורי אהבה וסכינים" ('71);
  • "לבן, אדום ו ..." ('72);
  • מהגר (73);
  • הרוגנטין (73 ');
  • חמישה ימים (73);
  • "תחת איזשהו שלט" ('75);
  • הוונציאני האצילי, שכונה "התחת הפסים" ('76);
  • "בלוף" ('76);
  • הפפראצי חסר המזל (77);
  • "שמור, היא אוהבת אותי!" ('77);
  • "הדוד אדולף, שכונה" הפיהרר "('78);
  • ידיות קטיפה (79);
  • פילגשת המלון ('80);
  • "הנה היד" ('80);
  • שבת, ראשון ושישי (80);
  • אילוף הסורק ('80);
  • מאוהב בטירוף ('80);
  • האס ('81);
  • בינגו בונגו ('82);
  • Grand Hotel Excelsior ('82);
  • "נאה שאי אפשר לעמוד בפניו" ('83);
  • "Sing Singe" ('83);
  • "הוא גרוע ממני" ('84);
  • רוטן ('86)

השחקן שיחק את התפקיד בעל אופי מגוון. הוא היה זמר וגם נזיר וגם שונא אישה ונהג אוטובוס מאוהב, ואפילו איש קוף. אבל לא משנה איזה מעמד חברתי גיבוריו תפסו, הם תמיד נבדלו על ידי טוב לב, חופש, פתיחות.

סרטים מובילים

הסרטים הטובים ביותר של סלנטנו כיום ממשיכים לענג את הצופה, בדיחות לא מאבדות מהרלוונטיות שלהם ודמויות הדמויות מענגות. עם הסרט "סרפינו" החל קריירת משחק אמיתית, אבל אדריאנו לא עבר את המבחנים הראשונים ולא עמד בדרישות הבמאי פייטרו ז'רמי. הופעתו של השחקן הזכירה לו גנגסטר, אך היה צורך ליצור דמות של בחור שמח וג'וקר. באודישן השני, סלנטנו הראה את עצמו מנקודת מבט אחרת לגמרי. התמונה צולמה על בחור כפרי אדיב, שעל פי רצון הגורל, מסתבך במריבות משפחתיות על חלוקת הירושה.

בלוף

הסרט "בלוף" - עוד תמונה מכושפת בהשתתפות איטלקי מוכשר. זה יהיה מעניין לכל חובבי ז'אנר הגנגסטר. העלילה מלאה בתעלולי קלפים (הקוסם הבמאי טוני בינרלי), הרפתקאות מאפיה, הומור, בדיחות מכונפות. בקופות הסובייטית, יותר מ 20 סצינות נחתכו מהסרט.

אילוף הסורק

שם הציור "אילוף הסורק"לווה משייקספיר. אורנלה מוטי (יופי עירוני) מסתיימת בטעות בביתו של איכר בודד חסר ניסיון.

מטרת הילדה היא לפתות רווק ושונא אישה משוכנע. למרות הזלזול במין הנשי, החקלאי חביב לבעלי החיים שלו ואוהב בכנות את הטבע.

מאוהב בטירוף

הקומדיה האגדית "מאוהב בטירוף"מספר את סיפור הכנות, החביבות, המסירות.אורנלה מוטי כאן בתפקיד נסיכת מדינה קטנה, נהג האוטובוס מתאהב בה. כדי להתגבר על אי השוויון הכלכלי, צעיר נעזר בכל תושבי רומא. על סט הסרט, הרחוב ברומא היה זרוע לחלוטין בעשרת אלפים שטרות לירה.

אס

בסרט "אייס" לשמחת אוהבי תעשיית הרכב הסובייטית, צולמו סצנות עם האופנוע דנייפר של מפעל קייב. הקומדיה מציגה את כל כוח האהבה של נגן קלפים מבריק שתומך באשתו גם לאחר המוות. מעט מיסטיקה בזמן הופעת רוחו של בעל נרצח מעניקה לסרט מתח ופיחוד. הפופולריות של הסרט עזרה לסלנטנו לגייס סכום כסף גדול לתרומה לחולי סרטן.

בינגו בינגו

בינגו בונגו הוא סרט של אמינות מדהימה. איש הקוף, שהובא מהג'ונגל למטרות מחקר, הוא פראי, קומי, שקט ומגרד כל הזמן.

כאשר צופים בתמונה, על פי נתונים לא רשמיים, גם הצופים מתחילים לגרד. בקומדיה יש הכל לעלילה מרגשת: הומור, אהבה לביולוגית ילדה יפה, בעיות זיהום סביבתי ואפילו הפסיפיקציה של קינג קונג.

תכונות מיוחדות: נאה שאי אפשר לעמוד בפניו

"סימנים מיוחדים: נאה בלתי ניתן לעמוד בפניו" היא עוד קומדיה מגה-פופולרית עם A. Celentano. הדמות הראשית היא סופרת וגבר חתיך שאוהב נשים, אך לא מתכוון להתחתן. כל הניסיונות של הנשים להפיל אותו במעבר מסוכלים על ידי שכנתו מייקל, שאותה ביקש לבלייס לצייר את בתו.

לתפוס ביטויים

אילוף הסורק:

אם אתה זוכרמשפטים של אדריאנו סלנטנו הסרטים שלהםואז ניתן לצטט תמונה זו. מה שזו רק הבטחה שאדריאנו חייב להתחתן עם אורנלה, ובכן, או במקרים קיצוניים להתקשר אליה. וכשהיא, מנסה להבין את התנהגותו של רווק, בעצם שואלת אם הוא כזה, או מתיימרת להיות, גיבור סלנטנו עונה שהוא כזה, פשוט מעמיד פנים. צופים, כבר מתחילת הסרט, המאחלים בהצלחה לגיבורת אורנלה, מקווים להצלחתה. באופן לא צפוי, הצעתו של האיכר שתישאר איתו בפעם הראשונה ותלך הביתה בבוקר.

מאוהב בטירוף:

נהג האוטובוס המקסים לא נעצר על ידי חסמים חברתיים או פיננסיים במהלך כיבוש הנסיכה היפה. הצעיר מצהיר ברצינות מוחלטת שהיא יפה, והוא הרבה יותר יפה מאשר להפתיע ומושך בחורה. הביטוי שבעוד 20 שנה היא תהיה בת 40, אבל איכשהו הוא ישרוד את זה, בהומור מראה את גיבורת אורנלה את רצינות כוונות החתן. ניתן לעקוב אחר נכונות הפשרה בקרב צעירים כאשר הנסיכה מסכימה להצעתו אם מתקיים תנאי אחד. אליו משיב הנהג כי הוא לא מקבל שום תנאי ומיד שואל "עם מה?"

בינגו בינגו:

הצגת המאהב הקנאי של ילדה ביולוגית, בינגו בונגו, שואל את האורחת המעצבנת אותה מה הוא עושה כאן. עליו הוא משיב: "כלום." א. סלנטנו מציע לו ללכת לעשות דבר אחר.

Grand Hotel Excelsior:

בעל המלון לכאורה חסר הנשמה נאבק להתנגד לטענותיו של אורח יפה ומתוק. הוא אומר לה לא להאמין, אם מישהו יספר עליו כל מיני זוועות שהוא גרוע עוד יותר.

אס:

אייס, גיבורו של סלנטנו, שחקן פוקר. הוא מבטיח לאהובתו לשנות את אורח חייה. עם זאת, אין לו זמן לממש את הבטחתו: הרוצח הורג אותו. באחד הדיאלוגים אומר אדריאנו שהוא קובע פגישה אחרי שלושת אלפים שנה, בשמונה בדיוק.

תכונות מיוחדות: נאה:

מתיה, סופר מצליח, חובב גיבורים ויריב הנישואין, קובע כי מכונית היא כלי רכב לשיתוק.

השירים הפופולריים ביותר

אזזורו

ביד הקלה של האםשירי אדריאנו סלנטנו ותפס את המוסיקה כ"אני "השני שלו. הרבה יצירות שנכתבו על ידיו הפכו ללהיטים, המוזיקאי הרגיש את מה שהמאזין צריך ונתן לו. בשנת 1968, ב- Una carezza באלבום un pugno הופיעה יצירה מוזיקלית של Azzurro (Sineva). אוהדי הכדורגל של איטליה הפכו את ההמנון הלאומי שלהם למונדיאל 2006. המעריצים נמשכו מההתאמה בין שמות השיר וחברתם "gli azurri" (כחול).

Prisencolinensinainciusol

בשנות ה -70. אדריאנו מציג שיר יוצא דופן Prisencolinensinainciusol, הבנוי על מילים בדיוניות. זה היה ניסוי ראפ וקרא אותו ברסיטטיב. הובלת התרשימים באמריקה ובאירופה, והסינגל הופך לסמל לחוסר האחדות של אנשים שאינם מבינים זה את זה.

קונפסה

"קונפסה" הפכה לאחת היצירות המפורסמות ביותר ברוסיה בשנת 2002. היא פתחה את האלבום "Per semper", לימים נוצר סרטון על סיפור אהבתו הלא שוויונית של גבר בוגר לנערה צעירה. הקליפ אסף יותר מ- 7 מיליון צפיות ביוטיוב.

בשנת 2012 הציג א 'סלנטנו את הגרסה השנייה לקליפ זה בערוץ הרשמי שלו. למרות הפופולריות של הרצועה, המבצע אינו בוחר אותו ואינו כולל אותו באוספים.

ל'יטאליאנו

מפורסמיםשיר אדריאנו סלנטנו "L'italiano" - "האיטלקי" (lashate mi cantare), אף שהוא לא נכלל באוספיו של סלנטנו, הוא נכתב עבורו. אדריאנו סירב בתחילה לבצע את ההרכב, אך לאחר מכן ייצג אותו פעמים רבות בהופעותיו.

השיר נכנס לאוסף הטוטו קוטוגנו ותפס את המקום החמישי בפסטיבל סן רמו ה -33.

לא כל כך מחיר לקופה

מהאמנות העכשווית בולטת היצירה המוזיקלית "Non so più cosa fare", באוסף Facciamo finta che sia vero. הקליפ מורכב על הקומפוזיציה, הפעם הראשונה המוצגת בתכנית "זמן". השיר כולל הקלטת קול מתוכנית הטלוויזיה של אדריאנו.

היכן להאזין לכל האלבומים והשירים ברשת?

  • תוכלו להאזין לכל האלבומים והשירים של אדריאנו סלנטנו בחינם בשירות Yandex.Music. האזנה חופשית זמינה למשתמשים בלבד
    מרוסיה, אוקראינה, בלארוס וקזחסטן.

קונצרטים משמעותיים

1987, מוסקבה

סלנטנו ביקר בברית המועצות בשנת 1987. הזמרת נותנת 2 קונצרטים בלבד במתחם הספורט אולימפייסקי. זה היה יפה, אינטנסיבי ומאוהב על ידי האוהדים.קונצרט סלנטנו במוסקבה. לפני ההופעות קדמה הפסקה של 8 שנים.

2012, ארנה די ורונה

מתנה משמעותית עבור המעריצים הייתהקונצרט סלנטנו באמפיתיאטרון ארנה די ורונה לאחר הפוגה של 18 שנה בשנת 2012. שידורים בערוץ 5 אספו יותר מ -9 מיליון צופים ממסכי הטלוויזיה. בוצעו יצירות ישנות וחדשות, הקונצרט נערך בשידור חי עם עיטורי במה עם עיטורים שיקיים ומופע קליל.

נכון לעכשיו, פעילות הקונצרטים לא מתעניינת במופע הראשי האיטלקי, והכפיל היחיד של הזמר, מאוריציו קטלנה, מטייל ברחבי העולם עם שיריו.

חיי משפחה ואישי

א 'סלנטנו חי כמעט 50 שנה בנישואין עם אשתו החוקית - קלאודיה מורי. הכישרון שלה כמנהיגה וחוכמה נשית עזרו לבני הזוג להימנע מפרידות אפשריות ומפשיטת רגל. אפילו רומן חולף עם אורנלה מוטי (תחילת שנות ה -80) לא יכול היה לעמוד בברית חזקה.

סלנטנו ואורנלה בפעם אחת הם שכרו יחד דירה, אך עד מהרה חזר המאצ'ו הלוהט לחיק המשפחה וביקש בפומבי סליחה מאשתו. בשנת 1983 ניהל אדריאנו רומן נוסף עם השחקנית פדריקה מורו. טקטיקלאודיה מורי שרדה את זה בשלווה, ולא ראתה בתחביביה של בעלה סיבה לגירושים.

ילדים סלנטנו ומורי נולדו בזה אחר זה. הראשונה בשנת 1965 הייתה בתה של רוזיטה. הילד היה מוכשר ותכליתי. כיום מדובר במנחה טלוויזיה ורדיו איטלקי ידוע, שחקנית, עוסק בהפקת פעילויות, שר, כותב מוסיקה. בשנת 1966 נולד בנו של ג'ייקומו, אשר לימים נתן להורי נכדו סמואל (יליד 2004). ג'יקומו הוא גם שחקן, שר וכותב מוסיקה, עיצובים. בשנת 1968 נולדה בתו של רוזלינד. בנוסף לכישרון של השחקנית, הזמרת והמלחינה, הילדה פיתחה יכולות אמנותיות. היא מציירת.

עובדות מעניינות

  1. אדריאנו סלנטנו עכשיוגר עם אשתו 100 ק"מ ממילאנו בוילה שלו המונה 20 חדרים עם מזרקה ופסל של קלאודיה.
  2. צמיחתו של אדריאנו סלנטנו 179 ס"מ והוא ממשיך לשמור על משקל אופטימלי של 78 ק"ג, עוסק בתחביב האהוב עליו - הוא מתקן שעונים.
  3. השתרשות בקנאות בקבוצת הכדורגל אינטרממילאנו לכבוד חגיגות מאה שנה להעניק קונצרט בשנת 2008
  4. הזמר יודע לבשל בצורה טעימה
  5. אדריאנו אוהב לעשות צילום. תחביביו העיקריים הם שחמט, טניס וביליארד.
  6. האמין שהוא קתולי וצמחוני, דגל שוב ושוב למען זכויות בעלי חיים.
  7. קלאודיה מורי היא מנהלת אולפן ההקלטות המשפחתי, היא יוצרת תדמית מוכשרת וממציאת סיפורים שערורייתיים הקשורים לבעלה. בני זוג עדיין אוהבים ותומכים אחד בשני, מנהלים אורח חיים מתבודד, משאירים רק למצגות וקונצרטים של ילדיהם.
  8. יום הולדתה ה -6 בינואר של סלנטנו עולה בקנה אחד עם השחקן רואן אטקינסון, אירינה שייק.

צפו בסרטון: איטליה1 (נוֹבֶמבֶּר 2024).

רשום פופולרי

קטגוריה איטלקים ואיטלקים מפורסמים, למאמר הבא

חמישה זנים הטובים ביותר של גבינה איטלקית
גבינות איטלקיות

חמישה זנים הטובים ביותר של גבינה איטלקית

גבינה יכולה להיקרא כמעט אחד מהמוצרים ההכרחיים והרלוונטיים ביותר, שבוודאי חייבים להיות בכל מקרר. תמיד זה הבסיס של סלטים, מנות ראשונות וקינוחים, כל כך אהובים לא רק במולדתו איטליה, אלא גם באוקראינה, רוסיה ובלארוס. הגבינות תפסו את מקומן בתוקף ברשימת המנות המצטיינות והמפורסמות ביותר של המטבח האיטלקי הלאומי.
קרא עוד
פרמזן - מלך עולם הגבינות
גבינות איטלקיות

פרמזן - מלך עולם הגבינות

עצמתי את העיניים ואמרו בלחש: "פרמזן!" ועכשיו אתם כבר יושבים בצל הגפן, שותים את היין האהוב עליכם ונהנים מטעם הגבינה. באמת מילת קסם! מענג לא פחות הוא בעל שם זה - גבינת Parmigiano Reggiano. נספר לכם איפה הוא נולד, איך זה הגיע לימינו, באילו מתכונים הוא משמש, על ההרכב והיתרונות הבריאותיים של פרמזן.
קרא עוד
פקורינו - גבינת חלב כבשים איטלקית
גבינות איטלקיות

פקורינו - גבינת חלב כבשים איטלקית

פקורינו! אפילו נראה שהשם מכיל קטע מאיטליה! הפעם לא מדובר בגבינה, אלא במשפחה שלמה של גבינה איטלקית העשויה מחלב כבשים. קודמו של שמו היה המילה פקורה שמשמעותה "כבשה". עד 8 זנים של פקורינו (פקורינו) המסווגים כ- DOP. כמובן, להכיר את המשפחה הגדולה שלך זו לא משימה קלה.
קרא עוד
מסקרפונה - גבינה איטלקית רכה
גבינות איטלקיות

מסקרפונה - גבינה איטלקית רכה

אין קשר מתאים יותר לגבינת גורמה למילה "רוך" מאשר גבינת מסקרפונה. האיטלקי העדין הזה כבש את ליבם של אנשים רבים ברחבי העולם. ואם עדיין לא הספקתם לנסות זאת, לאחר שתקראו את המאמר שלנו, כנראה שלא תישארו אדישים אליו. היסטוריה בהשוואה לגבינות איטלקיות קדומות, מסקרפונה צעירה למדי.
קרא עוד