בסתיו 2014, כשהייתי בוונציה, פגשתי את קטיה, מדריכה, שהצליחה להראות לי עיר לכאורה ארוכה ומוכרת מזווית חדשה לחלוטין. ואז BlogoItaliano כתב מאמר נפרד על זה, וקצת אחר כך דיברנו על הטיולים המעניינים ביותר, שהכי פופולריים בקרב תיירים. אבל לפני יומיים כתבה לי קטיה שוב: עם תחילת העונה החמה היא ראתה טרנד חדש - המטיילים התעניינו מאוד בסיורים גסטרונומיים.
אולי בגלל העונתיות, או אולי מסיבות אחרות אחרות, אבל בסתיו ובחורף התיירים התעניינו יותר בוונציה עצמה - מראותיה, ארמונותיה, תעלותיה. עם כניסת האביב, המצב החל להשתנות. לדברי קייטי, לה בקשות תכופות לסיורים גסטרונומיים.
בארסנל שלה היה סיור מודרך עם טעימות לפני כן, אך כאשר כל תייר שני החל להתעניין במרכיב הגסטרונומי, התברר שלא ניתן להימנע ממנהגים ישנים. כך, באפריל, קטיה ערכה ביקורת מלאה על הסיורים שלה והציעה כ -3 מוצרים חדשים. לאחר שבדקה אותם בסוף האביב, היא הייתה משוכנעת כי החדשים התקבלו במפץ וביקשה שאפרסם את התיאור שלהם באתר. כמובן שתוכניות ישנות גם לא מאבדות מהרלוונטיות
פרוסקו בוונציה
טיול זה לאורך תעלות ונציה יכול להיקרא טעימה באופן חלקי בלבד: הוא משלב את היתרונות של סיור וטיול גסטרונומי, ולבטח, ימשוך זוגות שרוצים לבלות לא רק מעניינים, אלא גם רומנטיים.
התוכנית מתקיימת על סירה: נטייל בתעלות המעניינות ביותר של ונציה, נראה את ארמונותיה המרהיבים, נכיר אגדות ומסורות. הכל כמו בטיול רגיל, אבל עם הבדל חשוב אחד: ננסה כמה מהמסורות, כמו שאומרים, ישירות על עצמנו.
טיילו לאורך תעלות ונציה
הטיול שלנו ילווה בטעימות של מנות שבלעדיהן לא ניתן להעלות על הדעת את ונציה: צדפות, שרימפסים רכים (scampi) וכמובן צדפות צדפות - פירות הים הטריים ביותר. ובכן, איזה סוג של פירות ים בלי היין הפרוסקו המסורתי?
משך התוכנית: שעתיים עם הארכה אפשרית
סיור יין בהרי ואלדוביבידן
טעימת סיור זו שוקעת את המטיילים בהיסטוריה ובמסורות של היין המפורסם ביותר באזור ונטו - פרוסקו. נבקר בשני יקבים שבהם נכיר את בעליהם ונלמד מהם את כל הפרטים והסודות של תהליך הייצור. סיפור מרתק ילווה בטעימה של פרוסקו מסוגים שונים שלאחריהם תוכלו, אם תרצו, לרכוש את המשקאות המועדפים עליכם.
לאחר שטעמנו את האפריטיף והאזנה להיסטוריה המפוארת של היינות המקומיים, נצא למעלה לגבעות. בנסיעה בכבישים מפותלים, נראה את כרמי ונטו המפורסמים ונבקר במסעדה טיפוסית בראש המדרונות, שם ננוח וארוחת ערב בחברת תושבים מקומיים.
הכרמים המפורסמים של ונטו
לאחר ארוחת צהריים מסורתית נמשיך במסע. ניסע בין המדרונות, ניסע דרך טירה מימי הביניים שהייתה בעבר שייכת למשפחה האריסטוקרטית המפורסמת ונעריץ את הסביבה הציורית ממרומי הגבעות. לאחר שצברנו רשמים, לאחר שלמדנו את המסורות הגסטרונומיות והיין של האזור, נעבור אחורה לאורך הכרמים שאתם מכירים.
סיור בעיר גראפה - בסנו דל גראפה
שום דבר לא תורם להבנת הסיבות לאהדה עמוקה, הדדית בינינו לבין האיטלקים, כגסטרונומיה. כן, למרבה הפלא זה נשמע במבט ראשון, מדובר במסורות גסטרונומיות שמקרבות את עמינו יותר מאשר אמנות, תרבות והיסטוריה.
והעניין הוא שיש לנו המון המשותף עם האיטלקים: גם אנחנו וגם הם אנשים שבאמת אוהבים להתכנס לשולחן בחברות גדולות, וליהנות מכיבוד וכד '. ויש משקה קדום אחד, שבלעדיו קשה לדמיין חגיגה איטלקית, ואשר הם לא מחמירים מאיתנו - גרפה מענבים. לחלופין, לקרוא לילד בשמו.
גראפה סיטי - בסנו דל גראפה
אז, כשנסע לבאסנו דל גראפה, לא נבקר רק במתחם האיטלקי הציורי. נבצע טבילה אמיתית בהיסטוריה ובמסורות של ייצור גראפה, נטעם אותה ונבקר במוזיאון המשקה. ובכן, מלבד זאת, נראה את העיירה המקסימה באזור ונטו, נטעם את מנות המטבח המקומי ונלמד הרבה על המנהגים בפינה מבודדת זו של איטליה שלא נגעה בתיירים.
איך להזמין סיור
BlogoItaliano כבר כתב מוקדם יותר על קאט והתוכניות שלה. ניתן למצוא קישורים למאמרים אחרים אודותיה בתחילת חומר זה, ולכן השתדלו לא לחזור על כך.
ניתן ליצור קשר עם קטיה באמצעות דוא"ל מוגן או באמצעות טופס המשוב תחת מאמר זה. היא בודקת דואר כל יום וככלל עונה מהר מאוד.
עם זאת, כשתכננו טיול, הייתי ממליץ ליצור איתה קשר מראש, ולא ברגע האחרון. בוונציה ישנם הרבה מטיילים, ללא קשר לעונה, ולכן תאריכים רבים יכולים לכבוש על ידי תיירים יעילים יותר כמה חודשים מראש.
דואר לקטיה:
תמונות מאת: מוריס, טמבקו יגואר, הזנה, דויד דריו.
