ברייל בתפריט ומקרי תצוגה מישושיים. לפני חודש נפתחה מסעדה בבולוניה לקויי ראייה ועיוורים. מקום מחושב בזהירות צובר פופולריות בקרב האזרחים
תפריטים נקראים כאן, נוגעים בעיתון בידיים. וכדי להרגיש את כל מהותו של המוסד, עליכם לסמוך על התחושות בקצות האצבעות שלכם. המימד האחר (L'Altro Spazio) היא מסעדה שנוצרה במיוחד עבור אנשים עם מוגבלות. לפני פחות מחודש הוא פתח את דלתותיו בבולוניה דרך ויה בלוודר, אחד הרחובות הציוריים ביותר במרכז העיר ההיסטורית. במהלך זמן קצר זה, המסעדה כבר הצליחה לצבור פופולריות בקרב תושבי העיר, ובמיוחד אלה ש"גרים בחושך ".
המסעדה הפכה לפרויקט של איגוד החקלאים, שלפני שנתיים כולם באותה בולוניה פתחו את הבר הראשון באיטליה עם צוות חרשים: בבר "Senyamnoy" (il Senza Nome), מזמינים קפה, עוגות ובירה באמצעות כרטיסים מיוחדים שצריך לשים על הבר מתלה.
בממד אחר, גם חלק מהצוות לא יכול לשמוע: הם קוראים לפי תנועת שפתיהם ומדברים שפת סימנים איטלקית. באופן כללי, אנו יכולים לומר שהשילוב במסעדה זו מורגש כל הזמן: כבר מהכניסה, שפת הדימויים הוויזואליים, המגע, הסימנים המילוליים והלא מילוליים מעורבבים במנה יחידה שאין דומה לה.
ללקוח שחצה את אחוז החסימה מוצעת מייד מפה מיששית של המסעדה, כך שהוא יכול לנווט בקלות בין השולחנות. מוצרי חשמל, משקפיים ומפיות מסודרים כך שקל למצוא אותם ולזהות אותם ואז להשתמש בהם. צלחות לעולם לא מתמלאות עד אפס מקום, עם בעיקר כלי חרס ופלטות עמוקות עם קצוות מורמים, הנוחות יותר לעיוורים. כל כתובת, החל מהתפריט, מתורגמת לברייל. בתפריט מכינים את המנות העיקריות על בסיס ירקות ובכלל, הדגש הוא על מוצרים עונתיים.
הרעיון של הפרויקט הוא ליצור סביבה נוחה לכולם, רואים ועיוורים, שומעים וחרשים. בנוסף ללוחות הכתיבה ברייל, לרשות המסעדה משחקים שונים העומדים לרשותה (למשל, שחמט מישוש), מאורגנות גם תערוכות שונות וקונצרטים של ג'אז.
אם בבזמיאני, מתקיימת התערוכה החזותית והשמיעית של מרינה ברנצ'קיו "בעזרת ארוס" (Con l'aiuto di Eros), במימד אחר מוצגת תערוכה מישושית של הפסל העיוור אלסנדרו מנצינונה. ניתן לראות ולגעת בפסליו, שביניהם דיוקן עצמי.
ארוחות בחושך יתקיימו במסעדה פעמיים בחודש: הזדמנות לכולם לקבל חוויה חושנית חדשה, כמו גם להבין איך זה מרגיש לא לראות מה אתם אוכלים.
שם המסעדה מעיד. נשיא החווה נונציה וונוצ'יני (נונציה וננוצ'יני) מסביר: "החלטנו להתמקד במושג של משהו אחר (אחד הדברים הראשונים שנלמדו בבית הספר ושכולם שוכחים מהר להיות מבוגרים) ויצרנו מרחב המותאם לכולם. מכתב א ', שהוא הלוגו של המסעדה בברייל, מייצג גם את תחילת התקשורת, אלף-בית המתורגם לכל השפות. "
כתובת: Via Polese 7 / B (לשעבר צ'ט בייקר), בולוניה
טלפון: +39 347 3276768
זמן עבודה:
יום שני: 12:00 - 16:00
שלישי - שישי: 12:00 - 16:00, 17:30 - 3:00
שבת: 17:30 - 3:00
ראשון: 12:00 - 16:00, 17:30 - 0:00
- האתר הרשמי של המסעדה
- עמוד הפייסבוק
